แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นคั่วเค็ม” หมูคั่วเมนูง่ายๆ จะเป็นกับแกล้มหรือทานกับข้าวก็อร่อยเด้อ
ส่วนผสม
หมูสามชั้น 500 กรัม
น้ำเปล่า 2+1/2 ถต
1 ชต
2 ชต
น้ำ 2 ชช
1 ชต. (ไม่ใส่ก็ได้)
เล็กน้อย
ขั้นตอนการทำ
-
ตั้งกระทะไฟใส่หมูลงไปตามด้วยน้ำเปล่า รอให้น้ำเดือดคอยตักฟองออก
-
จากนั้นใส่น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาล และเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ
-
เคี่ยวไปเรื่อยๆประมาณ 25-30 นาทีก็จะเริ่มแห้ง
-
เมื่อแห้งดีแล้วใส่น้ำมันพืช ซีอิ๊วหวาน คั่วให้สีเข้มนิดนึงเป็นอันเสร็จ
-
ตักเสิร์ฟพร้อมทานจ้าาา
ขอบคุณภาพจาก
จงกลณี ม่วงศรี
